La cantina Occhipinti nasce nel cuore della zona del Cerasuolo di Vittoria, in C.da Fossa di Lupo e Piraino, in 18 ettari di vigneti e 12 ettari tra ulivi secolari e seminativi, coltivati in biologico. Sono terreni di matrice antichissima, dove il Frappato e il Nero d’Avola si sono originati, ma soprattutto terreni che hanno respirato sempre la coltura della vite che in essi si è adattata e ora crea una simbiosi unica che esprime al meglio queste due uve. Grotte Alte è un luogo: i costoni di roccia calcarea sui quali si regge Vittoria. Ma allo stesso tempo è un vino, il Cerasuolo di Vittoria Classico di Arianna Occhipinti (Frappato e Nero d’Avola entrambi al 50%). Un rosso mediterraneo che conserva la sapidità del mare e tutta l’aria e le escursioni termiche dei monti Iblei. Armonioso ed elegante, dal lungo invecchiamento.